主料：蝦仁、菠蘿肉、青椒
配料：鹽、澱粉、蒜片、番茄醬、糖、白醋、雞精、水澱粉
2做法
1、蝦仁去腸用少許鹽抓勻，菠蘿切塊，青椒切塊
2、番茄醬、糖、白醋、水澱粉調成汁
3、蝦仁沾幹澱粉炸至金黃
4、鍋內少許油爆香蒜片，倒入2中調好的汁，炒至燒稠，倒入蝦仁、菠蘿和青椒，加雞精適量翻炒幾下出鍋。