淮山百合鱔魚湯怎麽做？

胡愛山百合鱔魚湯:配料:鱔魚1(約500克)，百合25克，胡愛山50克，黑豆100克，姜片，酒，胡椒粉。

做法:(1)將鱔魚宰殺，拖開水洗凈汩汩液體，切成粗塊，淋少許酒使其腥。

(2)將食材洗凈，放入大燉鍋中，加入2碗水，蓋上鍋蓋，燉2.5小時，開蓋後撒胡椒粉，喝湯吃肉。所有成分都可以食用。