材料:(壹人份):高脂純牛奶250毫升(脂肪含量3.5%以上),鮮姜壹塊,白糖壹茶匙。
做法:用刨絲器將生姜磨成粉,濾出姜渣,保留姜汁備用。如果沒有粉碎機,可以用攪拌機和壹點水把姜打成汁。往牛奶裏加糖,加熱到80度。加入姜汁中,最好混合後倒入有蓋的杯子中。反復搖後效果更好。