1，烹飪技術與營養主要學習現代烹飪理論、營養分析、餐飲管理等基礎知識和技能。，並進行中西烹飪操作、營養分析和營養搭配。
2.食品科學與工程主要學習化學、生物學、食品工程和食品技術的基礎知識和技能，在食品領域進行食品生產的技術管理。