用料
主料；石斑魚450g。
輔料；酒糟25g、鹽4g、大蒜5g。
酒糟蒸石斑魚的做法：
1、石斑魚搞壹條。
2、酒糟。
3、把魚頭剁下來。放鹽腌魚。上鍋，放大蒜，放酒糟蒸石斑魚。
4、熟了取出。
5、裝盤，酒糟蒸石斑魚成品圖。