配料:牛筋、辣椒粉、鹽、芝麻、菜籽油、味精、麻辣。
1.如果牛筋比較硬，先把牛筋蒸十分鐘左右(根據牛筋的硬度適當定時)。
2.將蒸好的牛筋放入鍋中，加入準備好的辣椒粉、花椒粉、芝麻、鹽後蓋好，防止變硬。
3.將菜籽油加熱至熟透，然後淋上牛筋上的各種食材。
4.攪拌均勻即可食用。