1、黃花膠：黃花膠是鱸魚的膠，分鹹水品種和淡水品種。市面上最常見的是產量巨大的非洲淡水品種，即尼羅河鱸魚。黃花膠有原簡狀、開片狀、扁條形。
2、鬥湖膠的前世今生：鬥湖膠的魚種體型較大。其魚膠通常又大又厚，但無論是東南亞鬥湖膠還是非鬥湖膠，膠質都相對偏軟。
3、雙牙：雙牙膠是安康魚的膠，市面上不常見。