第壹步:首先將胡蘿蔔切成均勻的薄片。
第二步:將胡蘿蔔片打碼，左手按住。
第三步:右手拿刀，左手跟著編碼的胡蘿蔔片走。
第四步:右手有節奏的切刀，左手有節奏的向後移動。
第五步:在右手和左手的配合下，用刀將胡蘿蔔片切成均勻的胡蘿蔔絲。