谷芽有什麽作用？

谷芽主要含有酵母、澱粉酶、維生素、澱粉、糖、膽堿、各種氨基酸等成分。其中所含的消化酶和維生素B幫助消化；煮和炒米芽會降低消化的有效性。她主要含有酵母、澱粉酶、維生素、澱粉、麥芽糖、膽堿和各種氨基酸。谷芽可以幫助消化，健脾開胃。