冰淇淋粉分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉嗎？

冰淇淋粉可分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。軟冰淇淋粉用來做麥當勞和肯德基的那種甜甜筒。硬冰淇淋粉用來做雪球壹樣的冰淇淋。硬粉和軟粉的區別:簡單來說，硬冰粉是用硬球做的，可以浮雕，也可以刮花，而軟冰粉是用肯德基的甜筒做的，制作工藝也不壹樣。硬冰粉先攪拌，再冷凍，最後刮。首先攪拌軟冰粉，靜置，倒入機器中食用。參考資料:

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