2，燕窩是晚上泡的，早上已經散開了。耐心的把燕子毛撿起來再洗。
3.將所有材料放入燉鍋中，蓋上保鮮膜，然後在蓋上鋪上濕毛巾。這壹步是為了防止水進入燉鍋。
4、燉肉與水分離。大火燒開後，中火燉兩個小時即可。