按照100克米線計算，壹包過橋米線熱量約為165千卡，加上調料、蔬菜、肉、湯，壹包過橋米線熱量約為500千卡。
過橋米線是雲南省滇南特有的小吃。屬於雲南菜，起源於蒙自地區。由湯料、調料、生豬裏脊肉片、雞胸肉片、烏魚片、五成熟豬裏脊肉片、肚頭肉片、水發魷魚片制成。