奶酪片富含脂肪、糖分等營養成分，容易滋生細菌，變質。但是，過期的奶酪片很可能已經滋生了大量細菌，其質量和風味都得不到保證。不僅口感會變差，人體食用後還可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，所以不建議過期後繼續食用芝士片。
1.材料:米粉400克。材料:糖40g，鮮酵母5g，1茶匙泡打粉，開水250g，溫水50g。
2.將米粉放入盆中，逐漸加入100度的開水，不斷用筷子攪拌。
3.將鮮酵母用溫水融化，放入已烘幹至不燙手的米粉中，加入糖和泡打粉揉勻。
4.將揉好的米粉面團揉成長條，分成劑，用手搓圓，放入抹油的杯中，蓋上濕布1小時，放入蒸籠蒸20分鐘。