2.從冰箱中取出速凍春卷，打開包裝備用。鍋中加入500毫升食用油，大火加熱。1分鐘左右，把沒有水分的筷子放入油鍋測試油溫，筷子周圍出現密集的氣泡，就可以做春卷了。轉中火以免漏油，將春卷從鍋邊壹個壹個放入鍋內(不夠，壹袋可以炸兩次)。中間用筷子把春卷翻過來，帶子兩面金黃，然後撈出瀝幹油，燒涼，上桌。