方法/步驟：
(1)花椒，蔥段，幹辣椒，備用。
(2)鍋內倒入胡油，燒至8成熱，放入幹辣椒。
(3)放入蔥段，花椒粒，爆香，關火。
(4)炸出香味以後，把花椒，蔥段，辣椒撈出來，蔥花油晾涼，倒入玻璃瓶中，隨用隨倒。