做好這道菜，需要:香菇6朵，火腿300g，鱸魚350g，澱粉5g，姜適量，大白菜適量。
具體步驟如下:
1，火腿切片後焯壹下，減少鹽分。
2.將白菜用油鹽水焯壹下備用。
3.將白菜用油鹽水焯壹下備用。
4.水燒開後，蒸4分鐘，蒸1分鐘。
5.將魚湯倒出，加入澱粉，勾芡後澆在魚片上。
6.把卷心菜放在盤子裏。