為什麽吃辣後喝溫水會覺得熱？

因為辣椒素是壹種刺激性食物，在溫水或熱水中浸泡會加速分子運動，導致辣椒素只溶於酒精的結果。所以，如果想快速溶解殘留在舌頭上的辣椒素，可以喝壹些烈性酒，比如白酒。有些人吃過辛辣的食物，用冰鎮啤酒或飲料來緩解辣味。沒有科學依據，也行不通。