第壹，提高免疫力，防治慢性病
第二，控制膽固醇含量，防治心腦疾病。
第三，蛋白質參與人體器官的構成。
第四，修復人體組織
動詞 （verb的縮寫）運輸氧氣和營養的功能
六、保護正常的血液滲透壓
七、維持體液酸堿平衡。