豆子洗凈，選長段待用；
2.
取少量，倒入壹些開水，拌入芝麻醬，加鹽、雞精、蒜拌勻備用；
3.
將鍋用水燒開，加入幾滴色拉油，將挑選好的豆子焯壹下；
4.
將焯水的豆子撈起，放入涼開水中，瀝幹水分，放入盤中；
5.
最後，把芝麻醬和果汁壹起倒在豆子上。