2、油炸酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅果、鮮果等輔料，經冰炒機快速冷凍凝固而成，由於制作過程中使用了鏟子，制作動作更像烹飪，故稱之為油炸酸奶。
3.炒酸奶既有酸奶的營養健康功效，又有冰淇淋的爽滑感，脂肪含量低。