1，挑豆洗豆。
2、豬肉切片，洋蔥切丁。
3.鍋裏放油，燒至五成熱。加入肉片和洋蔥，翻炒至肉片變色。
4.加入豆子翻炒幾分鐘，把幹豆子裏的水炒出來。
5、加入老湯，和豆子的高度持平即可，燉20分鐘左右。
6.加鹽調味，收濃湯。