1，鮮山楂洗凈切片。
2.將切好的山楂平鋪，不要重疊。放在通風處半天到壹天。
3.烤盤收集山楂片，放入烤箱，90度烤半小時左右。將山楂片取出，再次攤開，放在通風處晾幹幾個小時，再放入烤箱90度再烤半個小時，再攤開晾幹，就是自制的山楂幹。
4.新做的山楂幹需要放在通風處壹段時間。不要馬上裝進塑料袋，等完全幹了就可以包裝了。