Qiányú是北美的壹種主要鯰魚，適合在中國大部分地區養殖。螯魚具有極高的營養價值，具有新鮮、滋補的特點。除健脾利尿外，還具有宣通消脹、滋陰壯陽、養血補虛、養心補腎、消腫的功效。對水腫、腳氣、腰腿酸痛、痔瘡、疥癬、耳痛、沙眼有壹定的食療作用，還具有催乳補血、預防麻疹、沙眼的作用。