對付小龍蝦的小妙招對付小龍蝦的方法

1.烹飪小龍蝦前，先用清水浸泡兩三個小時，刷幹凈，去掉容易吸附重金屬和細菌的蝦頭，再高溫烹飪。

2.用手小心地抓住小龍蝦的背部，用刷子刷小龍蝦的腹部。

3.把小龍蝦的側面刷幹凈。

4.把小龍蝦的背面刷幹凈。

5.取出蝦腸:將小龍蝦壓在案板上，用手指夾住尾巴中間的尾片。

6.用手慢慢拉出蝦腸。

7.用剪刀剪斷蝦槍，完成。