廣東油青白菜耐熱、耐濕、耐旱、抗病，生長勢強。播種後40天即可收獲，可連續收獲20-35天。植株直立，莖粗而大，葉藍綠色，綠色有光澤，無茸毛，纖維少，脆而嫩，風味獨特。
早熟油綠大白菜適宜播種期為5-10月，適宜播種期為8-10月。高溫多雨季節壹般采用直播，每畝用種量400-500g，也可移栽幼苗。移栽苗15-18天，苗齡3-4年。