含有卵磷脂等營養成分，具有養血祛風、調節神經和內分泌功能及滋養發根的作用，促進頭發黑色素的生成，使頭發更黑。同時，何首烏中還含有大黃酚和大量澱粉。澱粉水解後產生的葡萄糖具有良好的保濕效果，是制備護發素的最佳中藥原料。現代藥理實驗表明，何首烏中所含的卵磷脂是細胞膜的重要原料，能促進細胞代謝和生長，從而延緩細胞衰老，延長壽命。