哈爾濱肉聯的香腸更適合大眾口味，是香腸的老牌子。被評為黑龍江非物質文化遺產，味道鹹，肉質緊實，色澤微紅，蒜味重，價格相對便宜。
哈爾濱大眾肉聯集團前身為哈爾濱大眾食品集團有限公司，成立於1913，擁有資產3.6億元，占地面積12萬平方米，員工1100人。