單獨使用蔗糖或轉化糖時，甜度肯定不夠。如果要達到口感的甘甜，那就變成蜜泡果脯型了。
果脯是以新鮮水果為原料，經過去皮、去核、糖水煮沸、浸泡、幹燥、分揀、包裝等加工而成的食品。光亮透明，表面幹燥，有少許粘性，含水量在20%以下。