輔料:鹽2g，姜10g，香葉2g，八角2g，香蔥適量，料酒15ml，醬油適量，白糖5g，桂皮4g。
步驟:
1，備用食材。
2.將牛肉切成小塊，焯壹下，瀝幹水分。
3、熱鍋冷油，先放姜、蔥、八角、桂皮、香葉。
4.加入白蘿蔔繼續翻炒。
5.加入牛肉塊，攪拌均勻。
6.加入調味料，攪拌均勻。
7、適量水或肉湯燉至酥脆。