舌頭的特點是:
子實體多年生，側無梗，木質或近木栓質。菌蓋扁平，半圓形，扇形，平丘形至低馬蹄形，(5-30)cm×(6-50)cm，厚2-15cm；蓋灰白色至灰褐色，常覆蓋壹層褐色孢子粉，有明顯的同心環棱和環紋，常有大小不壹的疣狀突起，幹燥後常有不規則的細裂紋；眼瞼邊緣薄而尖，有時鈍，整體或波浪狀。