第二步:貽貝的嘴會微微張開。
第三步:用手打開蚌殼。
第四步:剪掉兩邊臉頰。
第五步:撕掉兩邊的泥腸。
第六步:用刀切開關節，貽貝的肉就取出來了。
第七步:將貽貝肉放入清水中，清洗腸道。
第八步:撕掉黑膜。
第九步:將貽貝清洗幹凈。