粽子皮的制作方法

1，將適量的水倒入鍋中燒開，然後將米粉慢慢倒入鍋中，用筷子順時針攪拌。速度不能太慢，以防結塊和不熟。

2.當米粉炒到看不見生粉，鍋裏沒有多余的水時，盛出。

3、面團要趁熱做。在這壹步中，手必須浸在冷水中，以使面團變得光滑。

4.取壹片米粉面團，用水摸壓平，中間厚的壹面做薄餃子皮(做餃子皮的過程不需要搟面杖)。