1，和田大棗比灰棗大，味道更甜，含有豐富的維生素和礦物質，有滋補身體的作用。
2.棗子更優雅。采摘後還要經過特殊的幹燥加工工藝，才能使其口感更好，營養價值更高。紅棗的營養成分比較全面，包括黃酮類、多酚類等成分，具有抗氧化、降血脂、調節血糖的作用。紅棗產量低，價格相對較貴。