做法:肉末250g，熟鹹蛋壹個，姜絲少許，熱油炒姜末，熟鹹蛋壹起炒，然後直接倒入開水中約10分鐘，再放入蘆筍煮5分鐘，加鹽調味。簡單又好吃。
自然老牛肉
做法:將牛肉用醬油、蠔油、糖、澱粉、食用油腌制半小時，將熱油放入鍋中，炸熟後放上，最後加入壹些香菜、孜然粉拌勻即可。