原料:幹香櫞150g，黃豆100g，花生油，鹽，醬油，紅辣椒。
做法:幹香豆洗凈切片，毛豆瀝幹備用。油溫六成熱時，將幹香片和毛豆同時放入油鍋中，燙壹下撈出，瀝幹油，倒入碗中，加鹽、醬油、花生油，拌勻，再將切好的紅椒圈放在上面。