薯片可以用筷子紮壹下，確保熟透。如果它們能很容易地插入，就說明它們熟了。如果薯片沒有煮熟，會引起中毒，因為沒有完全煮熟的土豆中龍葵堿的含量比較高。攝入人體後，容易引起龍葵堿中毒和紅細胞凝集。
具體還需要看厚薄、數量、火候和用的鍋。壹般來說，煮土豆直到它變色意味著它熟了。