1，品質特征:大麥茶原料為大麥，湯色為深棕色；苦蕎茶由苦蕎制成，湯色黃綠色。
2、功效特點:大麥茶含有微量元素、氨基酸、蛋白質和膳食纖維等。，能健脾減肥，清熱解暑，去油膩降脂；除上述成分外，苦蕎茶中還含有葉綠素和生物類黃酮蘆丁，能軟化血管，改善微循環，活血化瘀。