1、每100克油麥菜所含的熱量大概為12大卡左右。
2、油麥菜是優質的高營養、低熱量蔬菜，富含多種維生素、抗壞血酸和葉酸，以及鈣、鐵、硒等微量元素，含鈣比萵筍高近壹倍。油麥菜適合素炒或涼拌，口感脆嫩、清香可口。