可以用生薏米或炒薏米煮粥，有美白功效。該方法如下:
原料:薏苡仁200g，水1550㏄，適量冰糖水。
薏米粥的做法:
取壹個鍋，加入薏苡仁和800㏄水，中火煮沸時加入250㏄水，連續煮沸三次後加水三次(約20分鐘)，去掉多余的湯，將薏苡仁與適量冰糖水混合。