鹹雞腿壹條，芹菜壹把，幹辣椒，蔥，姜。
步驟:
1)鹽水雞壹條腿，切絲。
2)蔥、姜切片，幹辣椒切段，香菜洗凈切長段。
3)鍋裏燒熱油，先炒出蔥和姜，再炒出幹辣椒。
4)倒入雞絲，翻炒均勻，加入少許醬油和鹽，關火後加入芹菜翻炒均勻。
5)放入鍋中，邊加熱邊食用。