鯽魚是非常好吃的，肉質鮮美，而且價格也比較便宜，特別是在7月份左右魚肉開始上市，這個時候去買壹些鯽魚是最為劃算的，在家裏可以做各色的美食，如果要清蒸鯽魚的話，壹般蒸10分鐘左右就可以了，不能蒸煮的時間太長，不然的話魚肉會酥爛不好吃。
稻花魚可以說是吃著水稻的花朵長大的，所以稻花魚的肉質也是很好吃，異常的鮮嫩可口。