14.燉的過程中，多翻幾下排骨，使其受熱均勻。
15.最後5分鐘，轉大火收汁。當湯變稠時，關火取出。
16.撒上白芝麻，壹盤香噴噴的醬排骨就做好了。妳可以吃它。
小貼士:排骨容易燉。經過我的測試，最好燉40分鐘，1小時肉太爛。這個要根據自己的喜好；如果家裏有啤酒，最好用啤酒燉著喝，會比水好喝！