黃花菜幹紅燒肉怎麽做配菜

紅燒肉的做法不用多說，重點是黃花菜。妳在超市買的質量應該是不錯的，但是買回來之後要用溫開水浸泡15分鐘左右。溫水泡過的黃花菜碗裏的水是黃亮，沒有泥沙，沒有渾濁。這需要像蘑菇壹樣浸泡。。。。然後在大塊肉蒸熟的時候，把黃花菜鋪在碗底，把紅燒肉圍起來，加調料蒸。

黃花菜的質量很有學問，在超市買也放心。不要輕易去市場買那種便宜的黃花菜。