用冷水還是熱水煮的米粥？用冷水還是熱水煮的米粥？

1，最好用熱水煮粥，因為如果用熱水煮粥，可以讓米粒因為內外溫差而開裂，這樣煮出來的粥更香，煮的更快。

2.煮粥的時候要註意。煮粥前，需要將大米用冷水浸泡半小時左右，讓米粒吸水膨脹，這樣可以使煮出來的粥口感更軟，煮飯更快。