材料:肥豬肉300克。
輔料:洋蔥、料酒、水。
步驟:
1.從肥豬肉上去掉豬皮。
2.將洗凈的肥豬肉切成薄片或小塊備用。
3.在壹小碗水中加入少許料酒，倒入肥豬肉中，燒開。
4.開水沒幹時，轉小火慢慢煉油，放入洗凈的洋蔥煮熟。
5.當肥豬肉變得有點幹時，關火，濾出豬油渣。
6，這樣豬油才會練出來。