地骨皮也叫地衣或菌類。它是真菌和藻類的結合體。枸杞顏色深綠，光滑明亮，生長在爛草根的陰涼處。
枸杞含有多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。每100克幹品含鈣406毫克，與發菜相同。它含有290毫克的鐵，比黑木耳高出壹倍，對人體補鐵養血極為有益。