壹種可以直接寫繁體漢字“東坡肉”
平假名：とうばにく
另壹種是片假名音譯：トンポーロウ
釋義：中國料理の壹。豚のバラ肉をたれにつけ込んだまま蒸した料理。詩人蘇東坡そとうば（蘇軾そしよく）が好んだという巷說による名。トンポーロウ。