材料:蝦500g，鹽，醬油，陳醋，香菜1，蔥1，雞精1，蠔油1，料酒1。
1.將蝦洗凈，放入鍋中焯半分鐘。
2.用冷水洗幹凈，放在盤子裏。
3.將香菜和洋蔥切碎，放入碗中。
4.加入壹勺料酒、壹勺米醋、壹勺蠔油、壹勺鹽、壹勺雞精和壹勺醬油攪拌均勻。
5.吃的時候把蝦皮剝開，直接帶著汁吃。