材料:雞爪500g，醬油200g，150g米醋，大蒜20g，迷叠香兩根，小米辣20g，冰糖55g，桂皮3g，八角2個，香葉5片，檸檬1個。
步驟:
1.雞爪洗凈，放入八角桂葉和鹽，煮熟，撈出，放入涼開水盤中焯壹下，瀝幹水分。
2.準備好這些食材。
3.把所有材料和雞爪壹起攪拌，記得把泡椒水倒在泡椒裏。
4、冰箱冷藏壹晚。