1，原料冷櫃；
2.冷藏平面工作臺，用於放置芝麻面包；
3.烤面包的烤面包機；
4.漢堡肉粉包裹臺；
5.電炸爐，用於炸漢堡肉；
6.壹個保溫展示櫃，用於放置油炸後的漢堡肉；
7.打造漢堡中央島工作臺。
1，藕條要炒3-4分鐘，看藕的粗細。
2、炒蓮藕條壹般會把蓮藕切的很薄，所以不用多久就炒好了。壹般油溫六成熱時，蓮藕條會用中火炸，炸至兩面發黃。壹般薄藕條要炒3-4分鐘。第壹遍我們炸藕條，第二遍用七成熱油大火炸半分鐘把藕條炸脆。